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Le journal de Pok
cuisine indienne
10 août 2015

Notre marathon de restaurants indiens en Angleterre : "Dhinchak" à Windsor

Notre marathon de restaurants indiens en Angleterre : "Dhinchak" à Windsor
Les zones touristiques du monde entier sont typiquement peu propices à l'épanouissement de la gastronomie, et sont plutôt connues pour être le royaume de l'arnaque ou de la mal bouffe vite consommée. A deux pas de la résidence de sa majesté à Windsor,...
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6 août 2015

Notre marathon de restaurants indiens en Angleterre : "The Standard" à Oxford

Notre marathon de restaurants indiens en Angleterre : "The Standard" à Oxford
Dans un quartier nord de la belle ville d'Oxford, situé juste en face d'une belle salle de cinéma au fronton "vintage", le "Phoenix", se trouve un petit restaurant indien dont la réputation semble monter. Un endroit meublé plutôt simplement, différent...
4 août 2015

Notre marathon de restaurants indiens en Angleterre : le "Thali Thali" à Working

Notre marathon de restaurants indiens en Angleterre : le "Thali Thali" à Working
Il y a 10 ans, j'habitais Woking et le Thali Thali était mon restaurant indien préféré: un véritable gastro indien, qui proposait des plats originaux, différents de ceux des habituels curry houses, et une belle finesse de goût, dans un cadre moderne....
18 juillet 2014

A la recherche du restaurant indien parfait : le "New Jawad" propose un cadre des plus agréable et des plats soignés...

A la recherche du restaurant indien parfait : le "New Jawad" propose un cadre des plus agréable et des plats soignés...
Situé au coeur des beaux quartiers du 7ème, le "New Jawad" est un restaurant - récemment re-lifté - au cadre moderne, élégant, tranchant vivement avec l'esthétique plutôt ringarde de 90% des restaurants indiens ou pakistanais. Se présentant comme un lieu...
13 juillet 2014

A la recherche du restaurant indien parfait : le "Shiva" dans le douziéme arrondissement de Paris

A la recherche du restaurant indien parfait : le "Shiva" dans le douziéme arrondissement de Paris
Même en sachant que les recommandations sur le net sont souvent le fait d'amis, voire du propriétaire ou du personnel du restaurant, il était difficile de s'attendre à un tel désastre en dînant l'autre soir au "Shiva", à deux pas de la Place Daumesnil......
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23 janvier 2014

A la recherche du restaurant indien parfait : le "Ganges" à Madrid, des tarifs exagérés...

A la recherche du restaurant indien parfait : le "Ganges" à Madrid, des tarifs exagérés...
Un peu caché dans un quartier pas très touristique, le "Ganges" a peu à peu développé une belle réputation auprès de la population grandissante des aficionados madrilènes de cuisine indienne en tant que "meilleur restaurant indien de la ville". Notre...
2 octobre 2013

A la recherche du restaurant indien parfait : le "Tandoor"... ou comment (mal) manger Indien à São Paulo

A la recherche du restaurant indien parfait : le "Tandoor"... ou comment (mal) manger Indien à São Paulo
L'amateur de cuisine indienne souffre le martyre à São Paulo, et chaque expérience dans des restaurants plus décevants l'un que l'autre ajoute à sa peine. Le "Tandoor" reçoit la caution de tous, paulistanos d'origine indienne y compris, mais il n'arrive...
11 septembre 2012

A la recherche du restaurant indien parfait : un "bon petit indien" à Madrid, le "Taj" !

A la recherche du restaurant indien parfait : un "bon petit indien" à Madrid, le "Taj" !
Le vrai bonheur des gastronomes, c'est de découvrir par pur hasard, dans le plus improbable des quartiers de Madrid (un nid à touristes !) un "bon petit restaurant" qui enchante les papilles sans dévaster pour autant le portefeuille. L'espace de deux...
11 juillet 2012

A la recherche du restaurant indien parfait : L' "Annapurna", une déception...

A la recherche du restaurant indien parfait : L' "Annapurna", une déception...
Déception pour nous que ce premier dîner à "l'Annapurna", l'un des restaurants indiens les plus réputés de Madrid. Alors que notre référence madrilène reste le "Tandoori Station", nous attendions beaucoup de ce "gastro" dont on nous avait dit beaucoup...
25 mars 2012

A la recherche du restaurant indien parfait : le Tandoori Station... pour bien manger indien à Madrid

A la recherche du restaurant indien parfait : le Tandoori Station... pour bien manger indien à Madrid
Quand on a eu comme moi la chance de déguster la meilleure gastronomie indienne de Londres, se risquer à "manger indien" en France ou en Espagne demande sérieuse réflexion. Et quand on se laisse tenter, la déception est tout simplement systématique, même...
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